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PREPARACIÓN

Calentamos el aceite y en el mismo agregamos el ajo picadito, cuando empiece a dorarse agregamos la pimienta roja y los camarones, salteamos hasta que los camarones se tornen rosados, luego agregamos el brandy o jerez y flameamos hasta reducir el alcohol. Terminamos por agregar perejil italiano al gusto y servimos con arroz.

INGREDIENTES

• 8 unidades de camarón jumbo

• 4 dientes de ajo picaditos

• 1/8 cucharadita de pimienta roja entera

• 2 cucharadas de brandy

• Perejil italiano

• 1 taza de arroz blanco

Buen Provecho

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